17 Aprile 2024
Consumare aragoste, gamberetti, tonno e altri tipi di frutti di mare può essere utile per aumentare i livelli di Omega-3, mangiarli più frequentemente può però aumentare il rischio di esposizione a un gruppo di sostanze chimiche industriali chiamate PFAS, noti interferenti endocrini. A lanciare l'allarme sono gli esperti del Dartmouth College, Regno Unito, in uno studio pubblicato sulla rivista Exposure and Health. Oggi esistono linee guida per il cons...